L’Agneau Blanc - Blanc de Noirs 2023
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Produktbeschreibung
Das Ehepaar Baldauf, Bettingen (BS) hat sich dem naturbelassenen Wein verschrieben.
Durch den Verzicht auf Maschinen, Pestiziden und Schwermetallen jeglicher Art, wird der Fokus auf die Förderung der Biodiversität und Bodenlebendigkeit gelegt.
Die leidenschaftliche Pflege der Rebstöcke, die Akzeptanz natürlicher Mechanismen mit
geringem menschlichem Einfluss sowie die ganzjährige Schafhaltung schaffen ein lebendiges Ökosystem, welches in der Aromavielfalt des Weines erlebbar wird.
In der direkten Nachbarschaft, in Leymen wachsen die Trauben für einen unvergleichlichen Blanc de Noir mit dem Namen «L’Agneau Blanc».
Insgesamt hat das Ehepaar lediglich 800 Flaschen dieses 2023er Blanc de Noirs abgefüllt. Gönnen Sie sich diese aussergewöhnliche und rare Trouvaille.
Produktspezifikationen
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Blanc de Noir |
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Leymen, Frankreich |
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2023 |
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12% |
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Frisch in der Nase und am Gaumen, Aromenvielfalt, wunderbarer Abgang |
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Fisch, Raclette, Fondue, Apéro |
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18 Jahre |
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Baldauf Bettingen |
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10-12 °C |
